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残さず食べよう!30・10運動

更新日:2022年11月16日

食品ロスとは

まだ食べられるのにも関わらず廃棄されている食べ物を「食品ロス」といいます。日本の食品ロス発生量(農林水産省:令和2年度推計値)は、食品関連事業者から排出されたものが275万トン、家庭から排出されたものが247万トン、合わせて年間522万トンと発表されています。国民一人当たりに換算すると、お茶碗約1杯に近い量の食べ物が毎日ごみとして捨てられています。

30・10さんまる いちまる運動とは

飲食店等での会食や宴会時に「最初の30分と最後の10分は、自分の席でお料理を味わおう!」という運動です。「もったいない」を心がけ、食べ残しを減らすために、幹事さんはこの運動に取り組むよう声かけをお願いします。

会食や宴会時の取り組みについて

会食や宴会時には、新型コロナウイルス感染防止に配慮したうえで、以下の取り組みをお願いします。

ルール1 まずは適量注文を心がけましょう。
ルール2 幹事さんから「おいしく食べきろう!」の声かけをしましょう。
ルール3 開始30分、終了前10分は、席を立たずにしっかり食べきる「食べきりタイム」を作りましょう。
ルール4 食べきれない料理は仲間で分け合いましょう。
ルール5 それでも食べきれなかった料理は、お店の方に確認して持ち帰りましょう。

もっと詳しく知りたい方は

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お問い合わせ

市民部 環境衛生課 管理係
〒998-0104 酒田市広栄町三丁目133
電話:0234-31-0933 ファックス:0234-31-0932

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